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碗(工會 王卓群)
發布時間:2020-02-10 12:16:07      點擊次數:295

作者:工會 王卓群

家人圍在一起吃晚飯,一向調皮的孩子這會又不老實了,上躥下跳,跑來跑去,平時爺爺奶奶慣著,我也不愿多管,但看樣子用不了多會就要闖出禍來。果不其然,自己把面前的小飯碗打掉在地板上,“啪啦”的一聲,七零八碎。頓時,害怕愣住了,一動不動地站著。

我終于不用忍了,舉起手就要打,母親突然叫道:“干嘛,不就是一個碗嗎?至于打孩子嗎” !

“我小時候打碎碗,你不是也打我嗎” ?

“現在與以前能一樣嗎?那時候家里就那幾個碗,打碎一個就少一個,也沒錢買。現在廚房碗那么多,打破一個有什么大不了的事,再說了,歲歲(碎碎)平安嗎!”

我無言以對,既然平時那么節省的母親都不在乎一個碗,看來碗確實是不值錢了,打碎碗也不能成為懲罰孩子的借口,家庭和諧為大,就此罷了。不過看著那個卡通陶瓷小碗碎了一地蠻可惜的,我小時候時可沒用過這么好看的碗,帶有“熊大熊二”的圖案。

想起小的時候,碗是常見物件,不過那時家家用的是一種粗陶碗。端在手里沉甸甸的,碗面有些粗糙,甚至還有點變形,放在餐桌上,有些晃動。印象最深的是那種帶藍邊的粗碗,兩道藍線,高碗底。每天吃飯盼望著能盛點好吃的,大人也把好東西留在我碗里,總是叮囑要多吃些,現在想起碗里滿是暖暖兒時記憶。

粗碗的口很大,小孩子把整個臉放進去綽綽有余。據老人們講,粗陶碗盛裝的食物是粗茶淡飯,缺少油水,農村人體力活多,飯量大,要吃大碗的才夠,一頓吃個三、五碗也不足為奇。那時候家家窮,沒錢買碗,便拿廢銅爛鐵與碗販子交換,有時也用糧食,所以非常珍惜家中的碗。小孩子調皮不懂事,根本不理會柴米油鹽鍋碗瓢盆,但只要打碎碗,挨打一定不會少。他們哪知碗是天天端著吃飯的家什,與吃有關的都是大事,何況剛剛解決溫飽才幾天。人們比較忌諱打破碗,不吉利,討厭聽到碗碎聲。

村里人有一種習慣,就是端著大粗碗蹲在門口或巷道吃飯。據說這是流傳下來的傳統,說是以前的土匪經常等到村里人在家里吃飯時打劫,所以為了提前預防,到屋外吃飯,一旦發現土匪,方便逃跑。為了節省來回盛飯的時間,用大碗吃。不得不說,勞動人民的智慧真不少。

人民的勤勞帶來好日子,生活逐漸好轉,飯碗中的飯菜也在增多。反而粗碗不合時宜了:碗大,小孩使用不方便,手小拿不住易打碎;碗面粗糙,手感不好;沒有美感,缺少欣賞性;大家也想享受生活,提高檔次換一種碗。

人們生活節奏加快,工業產品越來越多,大家紛紛使用一種城里人生產的搪瓷碗。以黃、白色為主,材料是鐵質的,結實摔不破,稱之 “鐵飯碗”,這是一種很讓人羨慕的碗名。那時候誰要有個工作,收入穩定,如郵遞員、警察、教師等職業,特別是當了官,吃上皇糧,大家稱之端上了“鐵飯碗”,生活穩定牢固,不再為吃飯發愁,這可是那時代無數人的夢想。

碗里有了大米、白面,也能見到雞鴨魚肉,油水見多。鄉親們雖不再蹲大街上吃飯了,但也經常溜門串戶,瞅瞅別人家用的飯碗,看看碗里飯菜,自然就判斷出各家的生活水平,知道誰家端上“鐵飯碗”,相互比比誰家日子過得好。

社會不斷發展,矛盾凸顯出來:當時的平均分配主義思想造成人們不思進取、不圖發展,工人端著“鐵飯碗”吃企業“大鍋飯”,農民端著“鐵飯碗”吃集體“大食堂”,干多干少一個樣,干與不干一個樣,不積極,沒活力,生產效率低下。雖然端的是“鐵飯碗”,但碗中食物還是匱乏,人民生活仍處于低水平。

生產力得不到發展,就要改變生產關系,為此國家進行改革開放,引進競爭機制,土地聯產承包,賦予企業經營自主權,優勝劣汰,多勞多得。很多人失去 “鐵飯碗”,丟掉了工作,但更有不少有志者認為得到解脫,他們積極學習,拓展視野,自謀生路,始終堅信自己的努力有多大,將來的“飯碗”就有多大。

40年的改革,科技高速發展,生產力突飛猛進,巨大的經濟效益,物質生活的極為豐富,碗里盛裝的是你想不到的美味佳肴。原來粗胚土碗變成了今天的“木碗”、“竹碗”、“塑料碗”、“玻璃碗”、“不銹鋼碗”、 “琉璃碗”、“陶瓷小碗”等,碗面不再是粗糙,而是光滑細膩,紋飾不再是單調,而是精美富有意境,豐富了我們的餐桌,逐漸形成一種家庭文化。

無怪有人說,中國的改革天翻地覆,成果是輝煌,“鐵飯碗”被改革成了依靠能力和技術來打拼的金飯碗,而如今擁有金飯碗者比比皆是。

我國的碗自古就非常精美,商周以來的銅碗,宋代以來的瓷碗,都具有很高的藝術價值和實用價值,碗折射了一個歷史縮影,記錄了燦爛的歷史文化。近幾十年來,碗在努力蛻變,日益滿足人們對美好生活的需要,也見證著改革巨變,國家富強。未來的碗將擔負起國家民族文化品位,反映時代特征,向世人展示出中華民族在偉大復興之路上的崇高精神面貌。


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